Mulai dari satu mesin sangrai di garasi

Kenapa kami memilih jalan yang lebih lambat

Menyangrai sendiri itu lebih repot daripada membeli bubuk jadi. Harganya juga bisa lebih mahal di awal. Kami tetap memilihnya karena ada dua hal yang tidak bisa didapat kalau membeli jadi: tanggal sangrai yang jelas, dan kemampuan menggiling sesuai cara seduh pelanggan.

Kami juga membeli biji langsung dari petani, bukan lewat pengepul. Bukan karena kami lebih mulia, tapi karena dengan begitu kami tahu kopi itu ditanam di ketinggian berapa dan diproses bagaimana. Kalau rasanya berubah, kami tahu harus bertanya ke siapa.

Yang belum kami punya: kebun sendiri, dan kemampuan mengirim ke seluruh Indonesia dengan ongkos murah. Kalau kamu di luar kota, kami masih memakai kurir biasa.